xanthofyly

Charakteristika E161b je označení pro lutein. Jde o přírodní barvivo, které je rozpustné ve vodě. Přirozeně se nachází například v dýních. Použití Přidává se do pekařských výrobků. Bývá také součástí zdravých tyčinek a nápojů.  Výroba Získává se za pomoci rozpouštědel z přírodních zdrojů. Těmi je měsíček lékařský, listová zelenina, paprika či vojtěška. Nežádoucí účinky Konzumace … Read more