E500 – Uhličitany sodné (Uhličitan sodný, hydrogenuhličitan sodný, Jedlá soda, Soda Bikarbona)
Charakteristika E500 je látka syntetického původu, která se používá jako sekvestrant, zahušťovadlo, regulátor kyselosti, protispékavá látka, kypřící látka, plnidlo a stabilizátor. Použití Látky, které se mohou označovat jako E500, se používají kvůli tomu, že dovedou kontrolovat kyselost. Také mají kypřící schopnosti. E500 také dovede vázat nežádoucí ionty kovů, díky čemuž zabraňuje žluknutí, nebo změnám barvy … Read more