isoaskorban sodný

Charakteristika E316, nebo také erythorban sodný, je syntetická látka, která se řadí mezi antioxidanty. Má pevné skupenství a bílou barvu. Má také funkci stabilizátoru barev. Použití Používá se jako antioxidant v pečivu, či v některých nápojích. Také má schopnost stabilizovat barvu masa a zlepšuje proces uzení.  Výroba Jedná se o syntetický produkt, který je meziproduktem … Read more