fosforečnany vápenaté

Charakteristika Fosforečnany vápenaté jsou syntetická zahušťovadla, regulátory kyselosti, protispékavé látky, plnidla a látky, které zlepšují kvalitu mouky. Tato látka nemá žádnou chuť. Použití E341 upravuje pH potravin. Také se používá jako stabilizátor. Často se používá v pekařství a v cereálních výrobcích. Dále má uplatnění při výrobě želé a kořenících směsí. Odstraňuje nežádoucí účinky kovů.  Výroba … Read more