E339 – Fosforečnany sodné (Orthofosforečnany , Monofosforečnany)
Charakteristika E339, nebo také fosforečnany sodné, jsou syntetické tavící soli, stabilizátory, regulátory kyselosti a sekvestranty. Jde o sůl kyseliny fosforečné. Použití Používá se do tavených sýrů a masných výrobků. Dále můžeme tuto látku najít v práškových nápojích a nelakoholických nápojích. Případně i ve šlehačkách, které jsou ve spreji. Odstraňuje nežádoucí účinky kovů. Výroba Vyrábí se … Read more