Kód |
Název |
E100 |
Kurkumin (Cl přírodní žluť 3) |
E101 |
Riboflavin (vitamín B2) |
E102 |
Tartrazin (Cl potravinářská žluť 4) |
E104 |
Chinolinová žluť (Cl potravinářská žluť 13) |
E107 |
Žluť 2G |
E110 |
Žluť SY (Cl potravinářská žluť 3) |
E1100 |
Amyláza |
E1102 |
Glukosaoxidasa |
E1103 |
Invertasa |
E1105 |
Lysozym |
E120 |
Košenila, kyselina karmínová, karmíny |
E1200 |
Polydextrosy |
E1201 |
Polyvinylpyrrolidon |
E1202 |
Polyvinylpolypyrrolidon |
E121 |
Citronová červeň 2 |
E122 |
Azorubin ( Cl potravinářská červeň 3, Karmoisin ) |
E123 |
Amarant ( Cl potravinářská červeň 9 ) |
E124 |
Ponceau 4R ( Cl potravinářská červeň 7 ) |
E127 |
Erythrosin ( Cl potravinářská červeň 14 ) |
E128 |
Červeň 2G ( Cl potravinářská červeň 10 ) |
E129 |
Červeň Allura AC ( Cl potravinářská červeň 17 ) |
E131 |
Patentní modř V |
E132 |
Indigotin ( Cl potravinářská modř 1 ) |
E133 |
Brilantní modř FCF ( Cl potravinářská modř 2 ) |
E140 |
Chlorofyly a chlorofyliny |
E1400 |
Dextriny |
E1401 |
Škrob pozměněný působením kyseliny |
E1402 |
Škrob pozměněný působením zásady |
E1403 |
Bělené škroby |
E1404 |
Oxidovaný škrob |
E1405 |
Škrob pozměněný působením enzymů |
E141 |
Měďnaté komplexy chlorofylů a chlorofylinů |
E1410 |
Fosfát škrobu |
E1411 |
Diškrobový glycerol |
E1412 |
Zesíťovaný fosfát škrobu |
E1413 |
Fosfát zesíťovaného fosfátu |
E1414 |
Acetát zasíťovaného fosfátu škrobu |
E142 |
Zeleň S ( CI potravinářská zeleň ) |
E1420 |
Acetát škrobu |
E1422 |
Acetát zesíťovaného adipátu škrobu |
E143 |
Fast green FCF |
E1440 |
Hydroxypropylether škrobu |
E1442 |
Hydroxypropylether zesíťovaného fosfátu škrobu |
E1450 |
Sodná sůl oktenylsukcinátu škrobu |
E1452 |
Škrobový oktenylsukcinát hlinitý (SAOS) |
E150 |
Karamel |
E1503 |
Ricinový olej |
E1505 |
Triethyl-citrát |
E151 |
Brilantní čerň BN |
E1517 |
Glyceryl-diacetát |
E1519 |
Benzylalkohol |
E1520 |
Propylenglykol |
E153 |
Uhlík z rostlinné suroviny ( Rostlinná čerň ) |
E154 |
Hněď FK ( CI potravinářská hněď 1 ) |
E155 |
Hněď HT ( CI potravinářská hněď 3 ) |
E160a |
Karoteny ( CI potravinářská oranž 5 ) |
E160a(i) |
Směs karotenů |
E160a(ii) |
Beta-karoten (provitamín A) |
E160b |
Annato, Bixin, Norbixin |
E160c |
Paprikový extrakt, Kapsanthin, Kapsorubin |
E160d |
Lykopen ( Přírodní žluť 27 ) |
E160e |
Beta-apo-8-karotenal |
E160f |
Ethylester kyseliny beta-apo-8-karotenové |
E161a |
Flavoxantin |
E161b |
Lutein ( Smíšené karotenoidy, xanthofyly ) |
E161c |
Kryptoxantin |
E161d |
Rubixantin |
E161e |
Violoxantin |
E161f |
Rhodoxantin |
E161g |
Kanthaxanthin ( CI potravinářská oranž 8 ) |
E162 |
Betanin ( Betalainová červeň ) |
E163 |
Anthokyany |
E166 |
Santalové dřevo |
E170 |
Uhličitany vápenaté |
E171 |
Oxid titaničitý ( titanová běloba ) |
E172 |
Oxidy a hydroxidy železa |
E173 |
Hliník ( CI kovový pigment ) |
E174 |
Stříbro |
E175 |
Zlato |
E180 |
Litholrubin BK |
E182 |
Orchil ( Lakmus ) |
E200 |
Kyselina sorbová |
E201 |
Sorban sodný ( Sorbát sodný ) |
E202 |
Sorban draselný(Sorbát draselný) |
E203 |
Sorban vápenatý (Sorbát vápenatý) |
E209 |
Heptyl p-hydroxybenzoát (Heptylparaben) |
E210 |
Kyselina Benzoová |
E211 |
Benzoan sodný (Benzoát sodný) |
E212 |
Benzoan draselný (benzoát draselný) |
E213 |
Benzoan vápenatý (benzoát vápenatý) |
E214 |
Ethylparahydroxybenzoát (Ethylparaben, Ethylester kyseliny p-hydroxybenzoové) |
E215 |
Ethylparahydroxybenzoát sodná sůl |
E216 |
Propylparahydroxybenzoát (Propylparaben, Propylester kyseliny p-hydroxybenzoové) |
E217 |
Propylparahydroxybenzoát sodná sůl |
E218 |
Methylparahydroxybenzoát (Methylparaben) |
E219 |
Methylparahydroxybenzoát sodná sůl |
E220 |
Oxid siřičitý |
E221 |
Siřičitan sodný |
E222 |
Hydrogensiřičitan sodný |
E223 |
Disiřičitan sodný (Pyrosiřičitan sodný) |
E224 |
Disiřičitan draselný (Pyrosiřičitan draselný) |
E225 |
Siřičitan draselný |
E226 |
Siřičitan vápenatý |
E227 |
Hydrogensiřičitan vápenatý |
E228 |
Hydrogensiřičitan draselný (Kyselý siřičitan draselný) |
E230 |
Bifenyl (Difenyl) |
E231 |
Orthofenylfenol (O-Fenylfenol, Orthoxenol) |
E232 |
Otthofenylfenolát sodný |
E233 |
Thibendazol |
E234 |
Nisin |
E235 |
Natamycin (Pimaricin) |
E236 |
Kyselina mravenčí |
E239 |
Hexamethylentetraamin (Urotropi, Methenamin, Hexamin) |
E240 |
Formaldehyd |
E242 |
Dimethyldikarbonát (DMDC, Dimethylpyrokarbonát) |
E249 |
Dusitan draselný |
E250 |
Dusitan sodný |
E251 |
Dusičnan sodný (Chilský ledek) |
E252 |
Dusičnan draselný (Ledek) |
E260 |
Kyselina octová |
E261 |
Octan draselný |
E262 |
Octany sodné |
E263 |
Octan vápenatý |
E265 |
Kyselina octová bezvodá (Anhydrid kyseliny octové) |
E270 |
Kyselina mléčná |
E280 |
Kyselina propionová |
E281 |
Propionan sodný |
E282 |
Propionan vápenatý |
E283 |
Propionan draselný |
E284 |
Kyselina boritá |
E285 |
Tetraboritan sodný (Borax) |
E290 |
Oxid uhličitý |
E296 |
Kyselina jablečná |
E297 |
Kyselina fumarová |
E300 |
Kyselina L-askorbová ( Vitamín C ) |
E301 |
Askorban sodný ( L-askorban sodný ) |
E302 |
Askorban vápenatý ( L-askorban vápenatý ) |
E304 |
Estery mastných kyselim s kyselinou askorbovou ( askorbyl palmitát ) |
E306 |
Extrakt s vysokým obsahem tokoferolů |
E307 |
Alfa-tokoferol (Alfa-tokoferol) |
E308 |
Gama-tokoferol (Gama-tokoferol) |
E309 |
Delta-tokoferol (delta-tokoferol) |
E310 |
Propylgallát |
E311 |
Oktylgallát |
E312 |
Dodecylgallát (Laurylgallát) |
E314 |
Guaiac Resin |
E315 |
Kyselina erythorbová (Kyselina isoaskorbová) |
E316 |
Erythorban sodný (Isoaskorban sodný) |
E319 |
Terciální butylhydrochinon (TBHQ) |
E320 |
Butylhydroxyanisol (BHA) |
E321 |
Butylhydroxytoluen (BHT) |
E322 |
Lecitiny (Sojový lecitin, fosfatidy, fosfolipidy) |
E323 |
Anoxomer |
E324 |
Ethoxyquin |
E325 |
Mléčnan sodný (Laktát sodný) |
E326 |
Mléčnan draselný (Laktát draselný) |
E327 |
Mléčnan vápenatý (Laktát vápenatý) |
E330 |
Kyselina citronová |
E331 |
Citronany sodné (Citráty sodné) |
E332 |
Citronany draselné (Citráty draselné) |
E333 |
Citronany vápenaté (Citráty vápenaté) |
E334 |
Kyselina vinná |
E335 |
Vinany sodné (Vinan monosodný a disodný) |
E336 |
Vinany draselné (Vinan monodraselný a didraselný) |
E337 |
Vinan sodnodraselný (Seignettova sůl, Rochelleská sůl) |
E338 |
Kyselina fosforečná (kyselina orthofosforečná) |
E339 |
Fosforečnany sodné (Orthofosforečnany , Monofosforečnany) |
E340 |
Fosforečnany draselné (Orthofosforečnany, Monofosforečnany) |
E340(i) |
Dihydrogenfosforečnan draselný |
E340(ii) |
Monohydrogenfosforečnan draselný |
E340(iii) |
Fosforečnan draselný |
E341 |
Fosforečnany vápenaté |
E342 |
Fosforečnany amonné |
E343 |
Fosforečnany hořečnaté |
E350 |
Jablečnany sodné |
E351 |
Jablečnan draselný |
E352 |
Jablečnany vápenaté |
E353 |
Kyselina metavinná |
E354 |
L+- vinan vápenatý |
E355 |
Kyselina adipová |
E356 |
Adipan sodný |
E357 |
Adipan draselný |
E363 |
Kyselina jantarová |
E375 |
Kyselina nikotinová (Vitamin B3, Niacin) |
E380 |
Citronan triamonný |
E381 |
Citronan železitoamonný |
E383 |
Glycerofosforečnan vápenatý |
E384 |
Citronan isopropylnatý |
E385 |
Ethylendiamintetraacetát vápenato-disodný |
E386 |
Ethylendiamintetraacetát |
E387 |
Oxystearin |
E388 |
Kyselina thiodipropionová |
E389 |
Dilauryl thiodipropionát |
E390 |
Distearyl thiodipropionát |
E400 |
Kyselina alginová |
E401 |
Alginát sodný |
E402 |
Alginát draselný |
E403 |
Alginát amonný |
E404 |
Alginát vápenatý |
E405 |
Propylenglykolalginát |
E406 |
Agar |
E407 |
Karagenan |
E407a |
Guma Euchema |
E408 |
Pekařské droždí |
E409 |
Arabinnogalaktan |
E410 |
Karubin |
E412 |
Guma guar |
E413 |
Tragant |
E414 |
Arabská guma |
E415 |
Xanthan |
E416 |
Guma karaya |
E417 |
Guma tara |
E418 |
Guma gellan |
E419 |
Guma ghatti |
E420 |
Sorbitol ( Sorbit, Sorbol ) |
E421 |
Mannitol |
E422 |
Glycerol |
E425 |
Konjaková guma |
E430 |
Polyoxyethylen stearát |
E431 |
Polyoxyethylen monostearát |
E432 |
Polyoxyethylensorbitanmonolaurát ( Polysorbát ) |
E433 |
Polyoxyethylensorbitanmonooleát ( Polysorbát 80 ) |
E434 |
Polyoxyethylensorbitanmonopalmitát ( Polysorbát 40 ) |
E435 |
Polyoxyethylensorbitanmonostearát ( Polysorbát 60 ) |
E436 |
Polyoxyethylensorbitantristearát ( Polysorbát 65 ) |
E440 |
Pektiny |
E441 |
Želatina |
E442 |
Fosfatidy amonné |
E443 |
Bromovaný rostlinný olej |
E444 |
Acetát isobutyrát sacharózy |
E445 |
Pryskyřičný ester |
E446 |
Sukcistearin |
E450 |
Difosforečnany ( sodné, draselné a vápenaté ) |
E451 |
Trifosforečnany – sodný a draselný |
E452 |
Polyfosforečnany ( sodný, draselný a vápenatý ) |
E459 |
Beta – cyklodextrin |
E460 |
Celulózy ( a. Mikrokrystalická celulóza b. Prášková celulóza ) |
E461 |
Methylcelulóza |
E462 |
Ethylcelulóza |
E463 |
Hydropropylcelulóza |
E464 |
Hydroxypropylmethylcelulóza |
E465 |
Ethylmethylcelulóza |
E466 |
Karboxymethylcelulóza |
E467 |
Ethylhydroxyethylcelulóza |
E468 |
Kroskaramelosa |
E469 |
Enzymově hydrolyzovaná karboxymethylcelulóza |
E470 |
Sodné, draselné a vápenaté soli mastných kyselin, hořečnaté soli mastných kyselin |
E471 |
Mono- a diglyceridy mastných kyselin |
E472 |
estery mastných kyselin a, b, c, d, e, f |
E473 |
Estery sacharózy s mastnými kyselinami |
E474 |
Sacharoglyceridy (Cukroglyceridy) |
E475 |
Estery polyglycerolu s mastnými kyselinami |
E476 |
Polyglycerolpolyricinoleát |
E477 |
Estery propylenglykolu s mastnými kyselinami |
E478 |
Laktylované estery glycerolu a propandiolu |
E479b |
Olej sójových bobů s glyceridy mastných kyselin |
E480 |
Dioktylsulfosukcinát sodný |
E481 |
Stearoylaktylát sodný |
E482 |
Steroyllaktylát vápenatý |
E483 |
Stearyltartarát |
E484 |
Stearylcitrát |
E487 |
Laurylsulfát sodný |
E488 |
Etoxylované mono a di glyceridy |
E491 |
Monostearát sorbitolu |
E492 |
Tristearát sorbitolu |
E493 |
Monolaurát sorbitolu |
E494 |
Monooleát sorbitolu |
E495 |
Monopalmitát sorbitolu |
E500 |
Uhličitany sodné ( Uhličitan sodný, hydrogenuhličitan sodný, Jedlá soda, Soda Bikarbona ) |
E501 |
Uhličitany draselné (Uhličitan draselný a Bikarbonát draselný) |
E503 |
Uhličitan amonný (Uhličitan amonný a Bikarbonát amonný) |
E504 |
Uhličitany hořečnaté ( Uhličitan hořečnatý a Hydroxid uhličitan hořečnatý ) |
E507 |
Kyselina chlorovodíková ( Kyselina solná ) |
E508 |
Chlorid draselný ( Sylvín ) |
E509 |
Chlorid vápenatý |
E510 |
Chlorid amonný |
E511 |
Chlorid hořečnatý |
E512 |
Chlorid cínatý |
E513 |
Kyselina sírová |
E514 |
Sírany sodné ( Síran sodný a Hydrogensíran sodný) |
E515 |
Sírany draselné ( Síran draselný, Hydrogensíran draselný) |
E516 |
Síran vápenatý (Calciumsulfat) |
E517 |
Síran amonný |
E518 |
Síran hořečnatý |
E520 |
Síran hlinitý |
E521 |
Síran sodnohlinitý |
E522 |
Síran draselnohlinitý |
E523 |
Síran amonnohlinitý |
E524 |
Hydroxid sodný ( Louh sodný ) |
E525 |
Hydroxid draselný ( Louh draselný ) |
E526 |
Hydroxid vápenatý ( Hašené vápno ) |
E527 |
Hydroxid amonný |
E528 |
Hydroxid hořečnatý |
E529 |
Oxid vápenatý ( Vápno ) |
E530 |
Oxid hořečnatý |
E535 |
Ferrokyanid sodný |
E536 |
Ferrokyanid draselný |
E538 |
Ferrokyanid vápenatý |
E539 |
Thiosíran sodný |
E541 |
Fosforečnan sodnohlinitý |
E542 |
Jedlý fosfát, kostní fosfát |
E550 |
Křemičitan sodný |
E551 |
Oxid křemičitý |
E552 |
Křemičitan vápenatý |
E553 a |
Křemičitan hořečnatý |
E553 b |
Talek ( Mastek, Práškový talek) |
E554 |
Hlinitokřemičitan sodný |
E555 |
Hlinitokřemičitan draselný |
E556 |
Hlinitokřemičitan vápenatý |
E558 |
Křemičitan hlinitohořečnatý ( Bentonit ) |
E559 |
Křemičitan hlinitý ( Kaolin ) |
E570 |
Mastné kyseliny ( Stearin ) |
E572 |
Stearan hořečnatý |
E574 |
Kyselina glukonová |
E575 |
Glukonolakton |
E576 |
Glukonan sodný |
E577 |
Glukonan draselný |
E578 |
Glukonan vápenatý |
E579 |
Glukonan železnatý |
E585 |
Mléčnan železnatý |
E620 |
Kyselina l-glutamová |
E621 |
L-glutaman sodný |
E622 |
Glutaman draselný |
E623 |
Glutaman vápenatý |
E624 |
Glutaman amonný |
E625 |
Glutaman hořečnatý |
E626 |
Kyselina guanylová |
E627 |
Guanylan sodný |
E628 |
Guanylan draselný |
E629 |
Guanylan vápenatý |
E630 |
Kyselina inosinová |
E631 |
Inosinan sodný |
E632 |
Inosinan draselný |
E633 |
Inosinan vápenatý |
E634 |
Vápenaté ribonukleotidy (vápenaté soli 5′-ribonukleotidů) |
E635 |
Disodné ribonukleotidy (sodné soli 5′-ribonukleotidů) |
E636 |
Maltol |
E637 |
Ethylmaltol |
E640 |
Glycin |
E641 |
Leucin |
E642 |
Lysin hydrochlorid |
E650 |
Octan zinečnatý |
E900 |
Dimethylsilikonový olej |
E901 |
Včelí vosk |
E902 |
Vosk candelilla |
E903 |
Karnaubský vosk |
E904 |
Šelak |
E905a |
Tekutý parafín a Tekutá vazelína |
E905b |
Ropná vazelína |
E905c |
Ropný vosk |
E908 |
Vosk z rýžových otrub |
E912 |
Estery montanových kyselin |
E913 |
Lanolin |
E914 |
Oxidovaný polyethylenový vosk |
E920 |
L-cystein |
E921 |
L-cystin |
E924a |
Bromičnan draselný |
E925 |
Chlor |
E926 |
Oxid chloričitý |
E927a |
Azoformamid |
E927b |
Močovina (Karbamid) |
E928 |
Benzoyl peroxid |
E929 |
Peroxid acetonu |
E930 |
Peroxid vápenatý |
E938 |
Argon |
E939 |
Helium |
E940 |
Dichlordifluormetan |
E941 |
Dusík |
E942 |
Oxid dusný |
E943a |
Butan |
E943b |
Isobutan |
E944 |
Propan |
E945 |
Chlorpentanfluoretan |
E946 |
Oktafluorcyklobutan |
E947 |
Vodík |
E948 |
Kyslík |
E950 |
Acesulfam K |
E951 |
Aspartam |
E952 |
Cyklamáty |
E953 |
Isomalt |
E954 |
Sacharin |
E955 |
Cukralosa |
E956 |
Alitam |
E957 |
Thaumatin |
E958 |
Glycyrrhizin |
E959 |
Neohesperidin DC |
E960 |
Steviol-glykosidy |
E962 |
Sůl aspartamu/acesulfamu |
E965 |
Maltitol |
E966 |
Laktitol |
E967 |
Xylitol |
E968 |
Erythritol |
E999 |
Extrakt kvilajové kůry |